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标题: [转帖] 金莲水晶虾 [打印本页]

作者: zipsnake 时间: 2009-2-1 20:40 标题: 金莲水晶虾

原料:

大虾10只调制好的鱼茸200克南瓜200克鲜汤、料酒、盐、淀粉、油各适量。

制作方法:

大虾剥去壳，脊背剖开剔去沙线，切成薄片，加料酒、盐略腌，拍上干淀粉后用擀面杖敲拍成皮，入温油锅划熟，沥油后再入锅加适量鲜汤、盐、湿淀粉炒匀，装入盘中；鱼茸挤成球，插上切成叶状的南瓜片，入笼屉蒸熟围盘边，浇咸鲜白汁。

[ 本帖最后由 zipsnake 于 2009-2-1 20:42 编辑 ]

作者: alite 时间: 2009-2-3 03:08

用大虾剥虾仁真的很浪费哦，虾仁不在个大只要肉新鲜就好吃

作者: syncmasterg22w 时间: 2009-2-3 10:14

看上去很美，好oooooooooooooooooooooooooooooooooooook

作者: bogeyman010 时间: 2009-2-3 11:52

谢谢楼主的介绍！要是介绍的在详细点就更好了

作者: duoduo_2003 时间: 2009-2-3 13:10

哈哈，正好家里有几盒大吓还没吃呢，多谢分享，哈哈

作者: shenhuahua 时间: 2009-2-3 19:14

这道菜味道是不是和水晶虾仁差不多啊?看起来做法和炒虾仁很相象.

[ 本帖最后由 shenhuahua 于 2009-2-3 19:16 编辑 ]

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