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标题: [转帖] 新疆的好菜：土豆炖豆角 [打印本页]

作者: rrrfff123 时间: 2009-2-1 12:10 标题: 新疆的好菜：土豆炖豆角

原料：
　　土豆1个，豆角200克。
　　辅料：
　　姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
　　做法：
　　1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。
　　2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
　　文字3.倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

作者: 一身何求 时间: 2009-2-1 16:19

下酒的好菜，感觉全国各地都有，我们叫炒双豆。

作者: powerm 时间: 2009-2-1 16:32

这个菜肴怎么感觉应该是东北菜呢？估计北方人都喜欢吃这道菜，如果再放上五花肉或是排骨就更好吃了！

作者: shyunlon 时间: 2009-2-2 16:45

这人做法倒是第一次见过,感觉做出来的菜味道比较特别.

作者: shyunlon 时间: 2009-2-2 16:46

这人做法倒是第一次见过,感觉做出来的菜味道比较特别.

作者: dzdn2008 时间: 2009-3-9 15:58

看菜名真像东北菜。但是我喜欢新疆的‘拉条子’真的好好吃啊。

作者: 黑老五 时间: 2009-3-9 16:18

我看了楼主的介绍尝试性的做了下，味道不怎么样，可能是我做法跟你说的有勿把，希望以后发的在详细些比如说先放什么，按步骤来等等

作者: 男波万 时间: 2009-3-9 16:19

这道菜全国各地都有，不应该叫新疆菜。豆角一定要熟，否则有毒。

作者: stephon88 时间: 2009-3-9 16:40

东北的菜把？？？？东北都是土豆炖芸豆的啊？？？
怎么成新疆特产呢了？

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