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标题: [转帖] 韩国料理系列——小吃——烤沙参 [打印本页]

作者: 7280 时间: 2009-1-25 22:53 标题: 韩国料理系列——小吃——烤沙参

NO：58 小吃——烤沙参

材料：沙参200g

油酱：酱油2小勺﹐香油2大勺。

辣椒酱佐料：辣椒酱2大勺﹐葱2大勺﹐蒜1/2沙勺﹐芝麻1大勺﹐白糖2小勺。

做法：
　　1) 把沙参去皮后﹐泡在水里并用棒子捶好。(大的分2～3份捶。)

　　2) 在沙参里抹匀酱油﹐放在烤架儿上﹐用文火烤出来。

　　3) 在沙参中放辣椒酱佐料﹐将前后重新饩好﹐吃的时候﹐切成适当的大小﹐撒上芝麻。

提示：
　　1；把沙参捶柔后抹佐料酱烤出来。吃的时候切成适中的大小。

　　2；使用沙参代替人参时﹐药理效果极好﹐并有抗癌效果。

作者: 6x6x6x 时间: 2009-1-26 07:00

不知道什么是沙参，能不能介绍一下？还有就是这个东西吃多了上火不？

作者: angangjiaohua 时间: 2009-1-26 09:18

看起来的确是不错啊，有时间自己动手做一下

作者: 7637794 时间: 2009-2-11 12:31

不知道什么是沙参，能不能介绍一下？还有就是这个东西吃多了上火不？

作者: crusader 时间: 2009-2-12 16:32

看图片就更感觉到沙参和海參有很大差别了，应该不是狠高档的东西

作者: 天妒帅哥 时间: 2009-2-17 08:13

问楼上的沙参作为药材的作用《内蒙古中草药》：清热解毒。治疮痈肿毒，黄水疮，湿疹。《中国沙漠地区药用植物》：清热，利尿，预防流感。治外感发热，浮肿，小便不利

作者: boyorboy 时间: 2009-2-17 09:20

韩国的烧烤非常的厉害，就像韩国泡菜一样，很有名啊。

作者: vagaa0403 时间: 2009-2-17 13:35

沙参也能烤着吃真是第一次见呵呵
长见识额吖呵呵谢谢诶楼主

作者: 柯大侠 时间: 2009-2-18 16:01

沙参没听说过不过看起来应该能蛮好吃的

作者: twinss 时间: 2009-2-18 19:38

不知道这沙参是啥东西，和人参是不是同一科的，看起来挺好吃的，到韩国料理去吃吃

作者: morok885 时间: 2009-2-19 00:11

沙参好吃么，不是有点苦么，还要烤来吃，不是更苦了么

作者: tk189848 时间: 2009-2-19 11:02

面我还是喜欢吃中国的，其他国家口味和我们差太远了

作者: peterhenry 时间: 2009-2-19 12:33

為沙參是不是藥材，抗癌都得，真的要試一次啦．

作者: 雪舞 时间: 2009-2-19 21:49

我只吃过四川产的沙参味道还不错价格也不贵

作者: jinkin_00 时间: 2009-2-19 23:55

看起来还是很不错的样子,不过还是要楼主稍微解释一下什么是沙参

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