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美味牛排酱
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作者:
zhzh50
时间:
2008-12-28 11:59
标题:
美味牛排酱
黑胡椒酱料制作方法:
洋葱碎,大蒜碎少量
调味料:蕃茄酱,手工磨黑胡椒粉,生抽,蚝油,白糖,黄油,水适量
1.洋葱碎,大蒜碎少量
2.冷锅放入黄油融化(也可以用植物油,味道影响不大)
3.放入洋葱碎,大蒜碎炒香。
4.放入水,生抽,蚝油,蕃茄酱,黑胡椒粉,白糖,慢慢煮制。煮至粘稠状即可(因为蚝油,蕃茄酱都含淀粉,所以不用再勾芡了)
猪扒制作方法:
1.猪里肌肉一大块。
2.片成两片,剔除边上的筋。
3.用带剌肉锤,锤散猪肉内部组织(否则猪肉会吃起来硬硬的,没有可用刀背剁)
4.锅内烧热油(油量要多一点)放入猪肉每边煎1-2分钟至猪肉刚熟即可(时间视猪肉的厚薄改变)
煎的时侯一定要用大火,做肉类要做的外焦内嫩最好都用大火。煎好后淋上事先做好的酱汁即可食用。
作者:
ldf0217
时间:
2008-12-28 12:40
看样子就好吃,图片太少了,在来几张就更好了~~~~~
作者:
zrmw
时间:
2008-12-28 18:06
看图就知道是不可错过的美味,谢谢楼主的美食。
作者:
huzhihua1357
时间:
2008-12-29 19:50
美食非常喜欢的美食流口水了。谢谢楼主的美食
作者:
pjl007
时间:
2008-12-30 00:48
换个口味吧,芝士焗猪排,很好吃的,就是热量太高
作者:
wkf0081
时间:
2008-12-30 10:25
用的调料真不少啊,估计要做好还要多磨和磨和啊
作者:
mohuafa
时间:
2008-12-30 11:45
第一眼,看见图片就知道是一道不可错过的菜式,牛排酱,一种新颖的尝试,我想味道绝对不错。谢谢楼主的美食。
作者:
hongboa313
时间:
2008-12-30 20:49
看了很好吃,过程也不难,有空可以试一下。谢谢哦
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