SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 蒜茸烤大虾 [打印本页]

作者: 老母 时间: 2008-11-30 12:14 标题: 蒜茸烤大虾

蒜茸烤大虾

材料：
大虾250克，大蒜1头，红椒小半个，香菜、姜适量，橄榄油1大匙、盐、料酒适量
做法：
1、虾从背部入刀剖开，挑去沙肠，撒上盐、料酒腌制半小时；
2、将大蒜、姜、红椒、香菜切成碎末（我没有香菜就用香葱代替了、
3、姜末和蒜末混合，拌上橄榄油，和一点点盐搅拌均匀；
4、烤盘中铺上铝箔纸，放上1)的虾，铺上3)的橄榄油蒜泥和红椒粒；
5、烤箱预热230℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出，撒上一点香末菜即可。

因为实在太漂亮了，哪张都喜欢，所以多上几张成品图：

小贴示：
1、大虾要选择新鲜的，个大一些的最好；
2、大虾要沿背部尽量剪开，但不要剪断；
3、蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了，不要盖太厚；
4、没有橄榄油用黄油代替也可以。

作者: 我爱阿根廷 时间: 2008-12-1 11:23

这个菜太好了，我家的烤箱可以派上大用场了！

作者: 被黑了 时间: 2008-12-1 16:58

很喜欢这道菜哦,虾肉的鲜甜再加上烤后蒜茸的香味,太美了,我只要看到菜单上有就一定会点上.

作者: 2655775 时间: 2008-12-5 17:30

这个做法吃过，味道很独特，图片看着很诱人，感谢楼主

作者: dajiahao1 时间: 2008-12-5 22:38

楼主，烤8分钟太熟了，大概控制在3分钟以内刚好

作者: prkt88 时间: 2008-12-5 23:00

蒜茸烤大虾做法吃过，肉的鲜甜再加上烤后蒜茸的香，一个就香

作者: hyzq1234 时间: 2008-12-7 03:15 标题: ccc

回家去做做看,这味菜很对我的胃口啊、看着图片真的是好诱人啊，真好吃.谢谢楼主了。

作者: 好时光123 时间: 2008-12-7 09:41

不知基围虾是否可以这样做啊，不过现在大点的基围虾很难买到了。

作者: 我滴孩来 时间: 2008-12-10 12:27

能有微波炉做吗？我家没有烤箱。我想应该可以

作者: rhy2006 时间: 2008-12-12 16:58

楼主好厉害啊，看着图口水流了一地，回家教老婆学着做给我吃啊

作者: 168sfs 时间: 2008-12-12 17:42

这菜看上去粉诱人啦，可惜家里没有烤箱，就不炼了。

作者: blue_123 时间: 2008-12-12 18:17

看着流口水~回去马上尝试下~抹上点香油会更好吧~

作者: 阿泰真牛 时间: 2008-12-12 21:11

有点麻烦!但是如果有机会我一定尝试尝试！感谢楼主啦！

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.21/bbs/)