一樣的，是在ＰＯＣＯ上搜来的食谱
一樣的，送給愛吃芝士蛋糕的妳...

【材料】

芝士150G,  牛奶:60G,  细沙糖50G, 鸡蛋3个, 牛油30G, 低粉15G, 粟粉10G

【做法】

1: 牛奶泡着芝士,用鍋子隔热水炖溶直到没有粒粒为止
        
2: 在1中逐个加入蛋黄,搅拌匀后再加入用热水炖溶的牛油,
        
3: 在2筛入低粉和粟粉拌匀, 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒
        
4: 蛋白打入一个干净的盘子里面,用电动打蛋器攪拌蓬鬆後，分兩次加糖攪拌
打到呈現濕性發泡（用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度）即可

5: 将三分之一的蛋白加入3中轻手拌匀

6: 将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀, OK啦,然后倒模中,模外面包上一层锡纸,
隔水烤之前先180度预热烤箱,烤箱溫度１ ６０～１７０度烤熟
約40~50分鐘即可

芝士蛋糕

芝士蛋糕