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标题: [转帖] 干煸牛肉丝的做法 [打印本页]

作者: 很难说 时间: 2008-9-16 18:56 标题: 干煸牛肉丝的做法

“干煸牛肉丝”将牛肉切成粗丝，加上精盐、酱油、醋、花椒面、糟汁、豆瓣酱、辣椒面、香油、姜丝采用煸炒的方法，将肉中的水分蒸煸干，在融进调味料的滋味。牛肉酥香，略带麻辣，回味无穷。

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