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标题: [转帖] 川味牛肉[1P] [打印本页]

作者: 8448435 时间: 2008-7-28 18:09 标题: 川味牛肉[1P]

烹调类别：烤
菜系：川菜

食材类别：牛羊肉味道：麻辣

适宜季节：夏

菜名： 川味牛肉

菜系：川菜

色香味：鲜、香、麻辣

主料：牛脯。

辅料：干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。

制作：

1)牛脯切成l寸见方的块, 铁板烤透；

2)锅内倒油, 放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯；

7)收干汁，菜成。

作者: 神的玩偶 时间: 2008-7-28 20:13

受不了辣的。不知道可不可以自己试着改进一下，改成甜口的。

作者: scwhhz 时间: 2008-7-28 22:30

看着好像块头很大，有用铁板烧的川菜吗？有时间的话还是试一试。

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