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标题: [转帖] 荷叶蒸鱼.老婆亲自下厨.配真实套图 [打印本页]

作者: tp600e 时间: 2008-7-5 11:16 标题: 荷叶蒸鱼.老婆亲自下厨.配真实套图

科学的饮食是有助于我们减肥的,可是当我们面对种种美味的时候,您能否经得住诱惑呢?
下面我要与大家分享一下我的快乐和我的瘦身晚餐啦，记的要给我加油啊好了！！

今天和大家分享的是——荷叶蒸鱼。

　　【鱼】鲢鱼又名白鲢、鲢子等。其头较大，约为体长的四分之一，口大眼小，鳞细而密。自胸鳍至肛门处有腹棱。体银白色，为我国四大家鱼之一。鲢鱼每100g肉中含蛋白质17.8g、脂肪3.6g、钙53mg、磷190mg及多种维生素，尤其以维生素A和维生素D更丰富. 鲢鱼性味甘、平、无毒，温和益气。鲢鱼肉质发面，刺较多。适于红烧、清炖、清蒸、红焖等吃法。

看看我的家乡——北湖风光吧。

在吃的方面，选料一定要考究，偶是用的微山湖中的天然野生的鱼哦，还有湖中的荷叶（荷叶含有多种减肥成分哩），这样就不会因为原料的问题影响到口味，同时也避免了激素的存在要我们姐妹们发胖哦
咳咳、下面我要把我钓鱼、做鱼、吃鱼告诉大家哦!
(*^__^*)嘻嘻……

KK，钓上来一条哟。

哈哈，经过一个一个小时的路程，终于到家里了啦，终于可以开始了我的晚餐啦！！！
首先我要把那条大鱼搞定才好啦，咱们说干就干啊

先给大家介绍一下我用的配料哦

　　料酒、米醋、酱油、香油、大料、盐、味精、花椒粉、大蒜、黄瓜、大葱、胡萝卜、西红柿、竹笋、荷叶……

　　先给大家介绍一下过程吧~~

　　1、将笋尖放沸水中煮约五分钟，捞出用清水漂漂。

　　2、笋片、匀切细粒；葱切碎；姜、蒜均切片。

　　3、在整理好的鱼中放入姜、蒜片、花椒粉、葱碎、料酒、盐、味精，腌二十分钟以上。

　　4、将笋片、盐、味精、另一半葱碎同放一个碗里，搅拌均匀。

　　5、将腌好的鱼中的姜、蒜片捡出不要，把馅料装入鱼的身下里。

　　6、将荷叶洗净，搌开水，把鱼包起来，放沸水蒸锅中，加盖用大火蒸约12分钟。

　　7、取出，拆开荷叶。

　　8、装盘，喜欢香油的可淋一上点香油。

开始咔嚓~~呼呼~

咔嚓完啦~~该给他洗澡那~~呼呼~~

这就是配料~~哈哈~

这就是鱼头展翅哦~~呼呼~

先倒点料酒给鱼肉除除味~很香哦~~

在洒点大料~~呼呼~~

再弄一些配配料料。(*^__^*) 嘻嘻……

开始蒸鱼哦~

恩~~时间差不多那~看看怎么样？

【透过开满鲜花的月亮，依稀看到你的摸样】，(*^__^*) 嘻嘻……

好香香哟
鲜美有一套
(*^__^*) 嘻嘻……

洒点香葱会很好吃哦

好吃不好吃，自己尝一尝嘛

不吃——太对不起自己哩

老公，你拍我这么多吃相干什么呀

一休哥哥说得好哦啊——休息，休息一下

(*^__^*) 嘻嘻……吃饱喝足。先休息休息哦~~

一道菜
一个家
一个我

作者: 天亮 时间: 2008-7-5 16:26

我告诉你一个窍门，肯定更好吃。
鱼不要洗，你可以在杀以前洗干净，杀过以后就不要见水了。另外把鱼肚子里的黑膜也去干净。

作者: vipper9999 时间: 2008-7-5 22:23

thanks for sharing look easy to cook use other type of fish is ok too

作者: sheng717 时间: 2008-7-6 11:50

这个女的不错,贤妻良母型,楼主有口福了.

作者: sixdragon 时间: 2008-7-6 14:06

感觉非常真实，虽然没有吃过这道菜，还是支持一下楼主。

作者: 拉拉拉hum 时间: 2008-7-6 14:13

哇噻,很有生活情趣啊,这种主题一定大力支持

作者: 逐鹿中原 时间: 2008-7-6 15:24

虽然女主人长得一般化，但看起来手艺还是不错的。楼主好有口福啊。

作者: 694239127in 时间: 2008-7-6 19:48

很幸福的两个人哦，不管做出什么都很美味吧！

作者: lctwayne1 时间: 2008-7-8 05:23

美食配佳人！
现在会做饭的年轻女孩子不多，我现实中会做饭的大部分都是男人，悲哀啊
不过荷叶一定要处理好，毕竟咱们的环境不如小时侯了
总体来说，赞！

作者: vagaa0403 时间: 2008-7-8 09:50

小媳妇挺可爱的啊
招人喜欢,天天在这里面学做菜
学会了好做给我老婆吃

作者: 五味子 时间: 2008-7-9 00:35

这个菜最重要的好像是原料啊，因为习惯吃海鱼，这种做法似乎只能看看了，不会做菜的小女子流着口水飘过……

作者: 胡迪警长 时间: 2008-7-9 15:32

好有生活韵味，好有情调啊
楼主你老婆真能干，我老婆懒的要命，就是不下厨房
郁闷死我，没法子我只能亲自下厨
下辈子强烈要求找个能下厨的老婆！
感谢楼主的精彩图文！

作者: huixf 时间: 2008-7-9 15:57

楼主的福气真好哇，娶了个能做菜得老婆哟！

作者: gbbo193 时间: 2008-7-11 01:12 标题: 回复 1楼的帖子

女主人手艺,楼主生活很精彩哪,生活也有情趣啊!

作者: xjjzj188 时间: 2008-7-11 01:35

不管好不好吃，现在愿意下厨的老婆越来越少了，恭喜楼主找了个好老婆，呵呵。

作者: 若冰 时间: 2008-7-11 09:21

健康美食,鱼肉含丰富的蛋白质和人体所需氨基酸
主要是不象红肉含有过多的脂肪....
楼主老婆做的鱼让人看着就想吃呀

作者: duoleshi 时间: 2008-7-11 16:40

支持楼主啊。谢谢楼主给我们推荐这么好吃的菜。你们真的幸福哦。。

作者: song0128 时间: 2008-7-11 17:01

好好温馨啊羡慕死了找一个会做菜的老婆不容易祝福你们

作者: eqyy 时间: 2008-7-11 19:50

看着不错，这样的组合还没有试过，有空试验一下。谢谢哦

作者: powerone 时间: 2008-7-12 01:22

楼主幸福哦，有这么一位能干的老婆，艳福口福都齐了。

作者: fenyun5686 时间: 2008-7-12 12:34

又学了一道菜.改天跟老婆好好展弄一手.呵呵.

作者: 项少龙 时间: 2008-7-12 16:43

这道菜吃起来味道一定非常鲜美，楼主真幸福！

作者: 人在旅馆 时间: 2008-7-13 01:25

楼主娶了个好老婆呀，纯支持啦，祝恩爱幸福。

作者: kpf 时间: 2008-7-13 10:12

很不错啊　看起来太好了　　还有情节　　以前没见过

作者: yumoxing 时间: 2008-7-13 11:27

现在的女孩子啊，没几个会做菜的了，我是专用厨师.

作者: liu146qq 时间: 2008-7-13 20:18

看起来不太好吃白色的颜色不太好哦不知道味道杂样

作者: baomeng01 时间: 2008-7-13 22:00

楼主好口服啊！有这么专业的老婆给你做饭福气啊

作者: 168sfs 时间: 2008-7-14 19:58

楼主你有福了，天天都有新口味吧，个人感觉花鲢就比白鲢香。

作者: sprightly888 时间: 2008-7-19 10:47

绝对支持楼主好福气,现在的大小姐们很少会做菜的,
最难得的是好厨艺,

作者: xiaoyu1216 时间: 2008-7-19 18:31

菜道不怎么样，楼主的有这样的老婆真幸福，幸福的一对

作者: boykingywy 时间: 2008-7-19 18:40

引用:

原帖由天亮于 2008-7-5 16:26 发表
我告诉你一个窍门，肯定更好吃。
鱼不要洗，你可以在杀以前洗干净，杀过以后就不要见水了。另外把鱼肚子里的黑膜也去干净。

这个方法的确是,不过也不是每个人都受的那股鱼鲜味

作者: eqyy 时间: 2008-7-19 20:54

图文并茂，看着不错，这样的组合还没有试过，有空试验一下。谢谢哦

作者: haxb66 时间: 2008-7-20 14:25

不说楼主老婆手艺好不好，但是我们好羡慕楼主的福气啊有一个能下得厨房的老婆！

作者: dainy 时间: 2008-7-23 17:27

很棒的女人，很棒的菜，色香味俱全，我的口水都出来了！楼主有福啊！

作者: JJ007VS911 时间: 2008-7-23 18:19

太羡慕楼主了你老婆会做一手好菜老兄还真是有福啊

作者: zheng_nick 时间: 2008-7-23 18:48

有福气的人呀,穿上丝袜,高跟,发高跟丝袜区去也是不错的,谢谢发贴了

作者: yangwan520 时间: 2008-7-23 21:28

我家那位是非常喜欢吃鱼的啊！
可以在她面前表现一下了

作者: dasha12 时间: 2008-7-23 23:15

第一次看见这样的做法，一定很好吃。谢谢楼主，改天钓上大鲢鱼后试试。

作者: yhnrlove 时间: 2008-7-24 12:19

老婆漂亮,菜也漂亮,要是有你们的赤裸裸的照片那就更好了.

作者: chenzhao0204 时间: 2008-7-24 14:53

这种做鱼头的办法还是第一次见到想学习一下可没有荷叶的卖

作者: shift123a 时间: 2008-7-26 13:55

鱼肚子里的黑膜最好是去掉，这个东东吃下去，有的人会不适应的。

作者: njoook 时间: 2008-7-29 20:44

做鱼头！记住了，一定要去掉鱼牙.去腥提鲜。还有，荷叶要是不完全包住食材，作用不会太大。

作者: jzhang2 时间: 2008-7-29 21:10

老婆能干真好，那个男人娶到真是前世姻缘修到的福分。非常感谢楼主分享辛苦了

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