SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 照烧鸡腿的做法 [打印本页]

作者: ZHEN2008 时间: 2008-4-29 10:01 标题: 照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法

材料：
鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。

做法：
1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）

2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟

3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁

4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）

5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可

6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘（我做这步的时候差点儿没让某人笑话死，为了表示不是装饰，我首先给几棵青菜和小番茄吃了！）

作者: jjhlily 时间: 2008-4-29 10:23

看上去真的好诱人,都要流口水了,回去试试看

作者: dadaxxx 时间: 2008-4-29 11:05

鸡肉我的最爱～微波炉懒人我的最爱～谢谢楼主的美味佳肴^_^

作者: ljc1974 时间: 2008-4-29 11:10

颜色好诱人啊。红红的好像还是蜜汁的。喜欢甜的东西。谢谢楼主了。

作者: foxgm2000 时间: 2008-4-29 12:53

原来所谓的照烧就是这样的呀。
恩，学到了，回头做来试试。

作者: mimiqiang0510 时间: 2008-4-30 01:40

我有病啦。晚上半夜来看美食，搞得我饿死了。
不过照烧是这样弄的。今天学到了很多东西。
有机会都要来试试。
支持楼主的美味

作者: whl7777777 时间: 2008-4-30 22:01

楼主的鸡腿弄得太棒了，照片拍的更棒！馋死人了

作者: zwh 时间: 2008-5-1 13:25

又学会拉一道美味佳肴.谢谢楼主,你使我的生活多枝多彩.

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.21/bbs/)