javawangwpf

    炸类食品是湖北早餐种类中的一大类，虽然可能不那么健康，但因为快速方便，种类多样，至今还是很受欢迎。摊贩们一边炸一边卖，炸好的就放在漏网里滤油；食客付完钱，就可以拿着边走边吃，不费时间。

    欢喜坨就是这类早餐中的一种，有些象北方的麻团，但吃起来更象是沾满了黑白芝麻的豆沙馅炸汤圆。热腾腾的时候是圆鼓鼓的，拿在手里咬一口，表皮酥脆，里面却是半空，还有团团的热气冒出来；内馅绵软甜甜蜜蜜的，必须小心的小口的吃，否则很烫嘴。

    欢喜坨的得名是源于物资不那么丰富的年代，吃一次甜甜蜜蜜的油炸食物还是很奢侈的，怎么能不欢喜呢？不过即使到了现在，这个喜庆的名字还让湖北人在选择早餐时对它青睐有加。而且欢喜坨的名字已经超越了一种食品的命名，对于那些性格乐天开朗总能给人带来欢乐的人，湖北人也喜欢叫他们“欢喜坨”呢！

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关于欢喜坨的故事：

    20世纪30年代，汉阳棉花街有一家沔阳人开的店子，专做“欢喜坨”。他用糯米粉和水搓成圆球，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的学筐内推簸，这样做成的“欢喜坨”形如核桃、外酥内软、甜而不腻。它是当时过早的好食品，许多贫苦小贩沿街叫卖的“白糖欢喜坨”就是此物。


美食小贴士提示：

    欢喜坨在湖北街头的早点摊可以买到，此物最好现炸现吃，因为是糯米制作，加上还有芝麻，凉吃容易造成不消化和反胃。

jjscss

这不跟我们这的麻团差不多吗。一样是油炸的。又是芝麻陷

这个食物的名字好奇怪啊哈哈，不过还蛮好玩的。味道应该也不错

lybrel

原来30年代才有啊，我还以为是很古老的传统小吃

谢谢分享，看上去很好看。。不过不敢吃鸟~~

没吃过 不知道好不好吃了 看起来不错的样子

cz136852

就是麻团啊,有菜肉,芝麻,豆沙馅的,放油锅里会自己鼓起来的,口感糯糯的.

wolaikanye

不错的糯米食品，口感嚼头也合适，就是品种显得单调了点。

shenhai0000

跟我们的一样，就是块头小了点，这么小吃的包吗？

ayuimxu

看起来不错
不过吃多了应该容易上火