高抬贵手，点下红心，感激不尽！

近几年，每年都去一趟阳朔，到阳朔必定进村吃农家菜，农家菜没有花式的拼盘，没有过多的佐料，但菜肴却鲜香可口，为何？问题就出在食材上。农家菜的食材都是很土，咱们在城里是难得一见的。物以稀为贵，难得一吃就吃得乐不思蜀。返邕后连续几天，天天念叨着，寻思着找机会再进村吃饭。“漓雨村”在琅东某组，这里是南宁市著名的城中村，从某种意义上说，我们是进“村”吃饭了。毕竟是城中村，这里已经是城市的新繁华地带，单从外观上看没有“村”的感觉，只能从味蕾上找


一进包厢，坐在我旁边的007版主帮我泡上一碗热腾腾的油茶，喝上几口，路上是吹风淋雨带来的寒意一扫而光。油茶是桂林恭城农家待客的上品，恩，是有点农家的味道。


当然冬天少不了火锅，喝完油茶，开火了，火锅的锅底听服务员介绍，是火麻鸡汤，火麻是巴马寿乡的绿色食品，哇，“村”的味道越来越浓了。


到的是“漓雨村”肯定少不了桂林元素，喏，火锅生料就有酿豆腐丸子。


既然是进村就得找野菜吃，这野菜是城村结合品，带肉的，叫野菜夹，我给它起个新名——农村包围城市。


有城村结合品，还有中西合壁精品，这叫沙拉牛肉，煎得香香的牛肉块淋上沙拉酱，酥香的牛肉略带沙拉酱的酸甜，我超喜欢，把贝壳版主那份也霸占去了。“漓雨村”村长真会抓女人的心，这款菜肴我把她定位为MM美食，这味道估计很多MM喜欢。


下面是GG喜欢吃的，我只顾着吃沙拉牛肉，牛筋却没得吃几块就被男人们抢得差不多了。这牛筋不是跟一般的西芹炒，是跟土芹，看清楚了？带“土”字，就因为带着“土”字，所以牛筋特别的香。


是农家菜就得土，光看这盘菜跟咱们在家乱炒没什么两样，摆盘不好看，但吃起来就不同，因为它里面的配料有番茄干，怎么样？没吃过番茄干吧？这道菜叫“京葱肥牛番茄干”。


特色的还有荷包豆，平时我们把它当零食，现在上桌成下酒菜了，这是“荷包豆焖排骨”。


新年要吃大鱼大肉，上面介绍的都是肉，现在该介绍鱼了——旱蒸剑骨鱼。这道菜是抢得最快的，热锅上来的，锅头的热气没散，锅里只剩鱼骨头了。鱼蒸得很入味，入味估计是在“旱”字做文章，没放什么水当然容易入味了。没放水不干嘛，鱼怎么熟？这问题得问村长，改天他泄密了，我也在家旱蒸一把。


新年要吃个红红火火，看起来开胃吉庆的和谐汤来了——酸汤毛血旺。别看汤那么红，其实一点不辣，红是酸汤的颜色，这菜应该是贵州风味，酸汤是用番茄熬出来的，所以颜色很红。酸汤里有点醪糟，所以汤也是酸甜酸甜的，整个包厢就我和沁耘两位女版主，两MM特喜欢酸甜味，吃完渣还喝汤，又是一扫而光。


油腻的吃多了，来个素的涮涮口——田园六素。呵呵，我喜欢里面的马蹄，特别甜和脆，是不是从桂林带回来的马蹄？这盘也是吃个精光，哇，进“村”吃饭是鬼子进村啊！不是我们特别“狼”，是我们喜欢这个味。

有热菜还有热腾腾的火锅，寒夜里的这餐饭吃得真够暖和的。吃完再上热腾腾的油茶，饭后喝油茶可消食，吃饱喝足好谈事。什么事？运动版之事，这一桌农家菜是运动版本的。哈哈，还望大家能多回复，顺便也给我点下红心！谢了

农家乐的特点是纯天然，因为没用激素，所以营养价值高。

byyb1970

这菜，让人看了没口味，看起来乱糟糟的，

这种论坛里有女版主？！忽悠人的吧。不过东西看上去很诱人啊。

食肉一族

楼主转帖的吧，不过才要看起来味道都不错，荷包豆是不是就是蚕豆啊？看起来很像的说。

hiat

色相不怎么好，但味道绝对没的说，经常去吃农家饭，有几个菜很熟悉

博彩人

楼主少见多怪，这些桂林农家菜在我看之都是辛辣酸的菜式，好来送酒而已

比较乱的感觉，看不出来什么特色啊~~

桂林的油茶不是很喜欢喝，不过菜确实不错。

菜是五颜六色，营养搭配也很好，让人看了就很有食欲哦。