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[转帖] 西瓜皮果酱[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2016-9-28 09:25 只看该作者

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西瓜皮果酱[6P]

工艺：煮

难度：未知

人数：未知

口味：甜味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：西瓜皮550克

调料：白糖80克

西瓜皮果酱的做法

1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。

2.用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。

3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。

5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。

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陌上小冷金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2016-9-28 09:53

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stgal26

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2楼大中小发表于 2016-9-28 12:39 只看该作者

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这种酱应该带有西瓜特有的清香吧，不知道配什么东西吃比较好

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lili809181

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3楼大中小发表于 2016-9-29 18:38 只看该作者

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一般吃完西瓜都是直接把瓜皮给扔了，谁会想到去用西瓜皮做果酱。

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wow1wow

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4楼大中小发表于 2016-9-29 22:01 只看该作者

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西瓜香味儿的果酱的确很特别。用蜜瓜皮差不多也可以。放冰糖熬制的话不知会不会更好啊。

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stongag1985

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5楼大中小发表于 2016-9-30 20:45 只看该作者

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还有这种吃法啊，听说过柚子皮的菜

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tianshangfeishi

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6楼大中小发表于 2016-10-1 10:01 只看该作者

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西瓜皮平时都作为废物扔掉了，这确实太可惜了，西瓜皮的药用价值比较高，做成果酱绝好。

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phy2005

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7楼大中小发表于 2016-10-1 13:00 只看该作者

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以前都扔了，现在看来都是好东西，赶紧学习下

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rtywoshizhu

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8楼大中小发表于 2016-10-4 08:14 只看该作者

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太有创意了！把白糖换成冰糖或者蜂蜜是不是更好？有时间尝试一下。

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xiaocaolove

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9楼大中小发表于 2016-10-5 08:45 只看该作者

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西瓜酱挺好吃的，西瓜皮酱还真没吃过，
只加些白糖感觉味道不怎么样，
再说这样做发酵了还能吃吗

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鬼狼团

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10楼 大中小发表于 2016-10-5 12:27 只看该作者

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西瓜皮是药食同源的，清凉去火，消渴利尿，据说治疗口腔溃疡非常管用！！好东西的，

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陌上小冷金币 +2 认真回复，奖励！ 2016-10-6 09:03

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