xiaomeiyiren

•     首先将蒜瓣均匀的切成薄片。                                                                                                                                                                          
• 当然不能忘记了劲辣的干辣

3  . 洋葱同样切丝，冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒，煸香(记得锅子要预热翻炒哦）。
4     将牛肉充分的翻炒后，控制在5分熟就好了。

5 .   将炒到半熟的牛肉装入盛器中，待用。
6.    然后在冷锅中倒入适量的橄榄油（一定要冷锅哦）。 7.    撒入干辣椒圈，芝麻和孜然籽（如果是热锅，下去食材就焦了，所以冷锅下去小火慢慢熬，你会闻到难以抗拒的香味扑面而来）。
8.    接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦（因为电磁炉，所以感受不到火焰的魅力，但味道还是一样滴）。

9.    适量的加入香菜，这是为了中和整个菜的香辣，我们力求在最后一刻回味到一丝清香（一定要是最后放入的哦）。
10  .在略微的翻炒一下，我能感受到食材在锅中翻腾的快乐。
11   最后就是装盆啦，简单的料理手段，极度容易的入门级菜品，但只要你做了，生活就变得更多一丝幸福，一起尝试一下吧。

[ 本帖最后由 xiaomeiyiren 于 2014-11-13 09:49 编辑 ]

wangwei1111

有咬劲吗?我看危险。

xiaomeiyiren

这样吧 弄了半天也就这样了

火舞者

手艺不错还带掂勺的呢，肉不少

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很详细的做法，感谢分享，一般都是孜然羊肉，这次改成牛肉，又加了香辣，味道应该是很鲜美的

relice861

看起来不像是新鲜牛肉炒的啊 不过还是赞一个啊

q88024461

看上去就觉得好吃！大晚上的看着这个好饿啊

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关键看选哪块肉，不同位置的牛肉口感很不同