[转帖] 香辣蟹[1P]

小天龙

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色城风流才子勋章

1楼大中小发表于 2010-1-8 22:09 只看该作者

香辣蟹[1P]

菜系及功效：鲁菜
香辣蟹的制作材料：主料：肉蟹
辅料：葱,姜,花椒
调料：盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油

香辣蟹的特色：麻、香、鲜。教您香辣蟹怎么做，如何做香辣蟹才好吃1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水

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【野村轶事】（第一章）【逆天之刃】（第六章）【逆天之刃】（第五章）【逆天之刃】（第四章）【逆天之刃】（第三章）【逆天之刃】（第二章）

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2楼大中小发表于 2010-1-8 22:30 只看该作者

这个应该是川菜的做法吧应该是的我也不是太清楚反正很好吃

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q110 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-1-8 22:45 只看该作者 0 在饭店吃过，但在家中还没做过，感谢楼主提供方法
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4楼大中小发表于 2010-1-8 23:23 只看该作者

介绍和各种配料及做法都很全啊
就是图片小了点啊

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ssxzwd8519 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-1-9 10:53 只看该作者 0 喜欢青岛海边的清蒸蟹，活蟹直接上锅，蒸熟了沾点酱油，不过做成香辣蟹也很棒啊。
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xuhai23 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-1-9 11:10 只看该作者 0 活蟹直接上锅，蒸熟了沾点酱油，不过做成香辣蟹也很棒啊。
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7楼大中小发表于 2010-1-13 14:22 只看该作者

香辣蟹那味道还真爽！不过太辣了！和香辣小龙虾差不多吧

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rmyy 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-1-13 14:42 只看该作者 0 不错的美食，我要流口水了，支持楼主，多多发贴
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flylok 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-1-13 15:02 只看该作者 0 这个应该是川菜的做法吧应该是的我也不是太清楚反正很好吃
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jzjgw 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-1-13 17:10 只看该作者 0 这种做法第一次见到，我爱吃海鲜，可是自己做不成，每次做不达不到自己的要求标准。
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