[转帖] 度小月担仔面

caocaoli 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-11-1 17:35 只看该作者

度小月担仔面

　　说起台湾小吃，很多人马上就联想到"度小月"担仔面。一点不错，它几乎是台南最有名的一道小吃。可为什么叫"度小月"呢？原来90多年前，一位漳州籍洪姓渔人移民府城，靠打渔为生。每年从清明到中秋，是打渔的淡季，当地叫"小月"。为养家活口，度过"小月"，洪姓渔人就卖起面来，因此得名。由于口味独到，渐渐卖出了名气，成为风行台湾的"名吃"。现在，洪家已传到第三代，生意还是相当兴隆。

　　担仔面的最大特色，在于它的肉臊。早期，老板挑着碗筷与锅子到处叫卖，买者半蹲式地坐在小凳上食用。今天，卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。

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2楼大中小发表于 2007-11-1 17:58 只看该作者

没有吃过,不知道好吃不好吃,从图片上看量太小了,我一次至少吃4碗才够.

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kamuichen 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-11-5 12:05 只看该作者 0 还从来没听说过这碗面，真希望将来有机会去尝试下
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andylau 该用户已被删除

4楼大中小发表于 2007-12-16 19:16 只看该作者

楼主发的菜很好看啊！色、香、味具全了哦！
不过可惜了，这几道菜不是我们普通老百姓自己在家能做的啊！
我还是很欣赏楼主发的这几个才的哦！看起来不错，有机会我就不自己动手做了，我还是找的酒店
吃吧！呵呵
感谢楼主分享！绝对支持！

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落叶归根金币 -10 同一内容回复多贴 2007-12-16 20:14

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人间天堂该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-12-16 22:09 只看该作者 0 面条，本人非常喜欢，担仔面小小一碗，楼主我担心吃不饱，哈哈！
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人间天堂该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-12-16 22:09 只看该作者 0 杭州有好多好吃的面条，惠娟面馆，有几家我讲不出名字，中河路路上有家小小的，每次需要等30分钟以上，味道的确非常鲜美！ [ 本帖最后由人间天堂于 2007-12-16 22:15 编辑 ]
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