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香菇蒸鳕鱼的做法1.把姜和葱切段放进盘子中间
2.鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐，放在葱姜段上，再摆上切好的香菇片

3.把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁，淋在香菇鳕鱼上，放上姜丝和葱段
4.入开水锅，大火蒸7—8分钟关火，撒上小米椒碎和葱花，淋上香油或是浇上热油即可





饮食小常识
　　鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的，挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。

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鳕鱼超市里的很多是假的，不是鳕鱼而是一种叫做油鱼的东西，吃了容易肠胃不舒服。

cztv20088

我的最爱 自己又懒得做  但去馆子现在都吃不起了 一盆要50多，