13K浪哥

红烧肉！

     红 烧 肉   材料：上好里脊肉（二层肉）一斤·沙姜一两·柠檬半小个·   
                干丁香三个·白糖四两·大葱头四个·酱油四小酒杯·  
                料酒两小杯 ·   
   做法：把里脊肉切成大拇指长条状·沙姜·柠檬·丁香剁碎·  
                先加酱油·白糖·料酒搅拌·再加入以上三样剁碎的材料·  
                鸡精少许·腌制一个小时·  
               烧热锅·加入花生油二两·爆一下大葱 头·然后倒入腌制好  
               的里脊肉· 中火焖炒至收汁即可。

葱爆蒜泥原味茄子！

       原 味 茄 子
材料  ：新鲜茄子四条·蒜泥一两·葱花一两·干辣椒二两·  
                  花椒少许·（也可不放）·酱油三小酒杯·鸡精少许·  
                  把锅烧热·倒入花生油一斤烧至80度·把切成条状  
                  的茄子放入油锅炸至深紫色捞出装盘·   
  做法： 烧热锅倒入少量油然后放蒜泥葱花炒香再放干辣椒 ·  
                花椒爆炒·倒入酱油鸡精出锅淋在装好盘的茄子即可。
                                  水煮芒鱼   
材料：新鲜芒鱼一斤·姜六大片·葱头四个·干辣椒四两·花椒一两·韩国大   
             酱一小半碗·料酒二两·生粉少许·   鸡精少许·二碗上汤。   
做法:   新鲜芒鱼放入生粉少许·料酒少许·鸡精少许·拌好待用。   
             烧热锅倒入少量油然后放生姜爆炒·再放干辣椒花椒爆炒·然   
             后放入韩国大酱炒香·下料酒·加入上汤煮开·再把拌好的芒鱼   
             放入·焖至两分钟装进大汤碗即可。
     水煮芒鱼！

港式鸭下巴
  材料：鸭下巴一斤·十三香一两·红糖半斤·酱油二两·盐少许·料酒两小酒杯·柠檬半个·鸡精少许。
  做法：把全部配料调和腌制鸭下巴四个小时·焖卤收汁出锅·
港式鸭下巴！

               杂 鱼 煲
材料：新鲜泥芒鱼半斤·净腊鱼肉三两·上汤一碗·生姜五片·        
             葱头六个·豆豉酱一两·酸梅三个·料酒一两·盐少许·鸡精少许。
做法：新鲜泥芒鱼和净腊鱼肉加入少许料酒·  
             锅烧热加入一斤油烧至80度·把全部鱼过油炸一分钟捞起·豆腐炸至金黄色捞出。
             换个小沙锅烧热加入上汤煮开·放生姜五片·豆豉酱·  
             酸梅·料酒少许·盐少许·鸡精少许 ·
            煮开·放入鱼和豆腐一起中火煲两分钟加入葱头即可。
北海人超爱的杂鱼煲！

     糖醋松子鱼  
      材料：新鲜草鱼一条·进口番茄酱一小瓶·  
                 生姜切成丝·料酒二两·白糖半斤·盐少许·   
                 生粉半斤·鸡精少许。  
      做法： 清洗干净整条草鱼·从鱼头以下开始把鱼肉和鱼骨进行分  
                 离至鱼尾·连着鱼的尾巴·两面同样操作·然后平刀除去  
                 鱼肉上的刺·交叉斜刀切至鱼皮处·切出小方块形状·倒   
                 上少许料酒·盐·鸡精·抹上足够生粉·拍下多余生粉·  
                 备用·烧热锅·加入二斤油烧热至80度·把准备好的鱼炸  
                 至金黄色出锅装盘·倒出锅里的油·重新烧热加少许油倒  
                 入一瓶番茄酱·再加入白糖烧至透明·淋在鱼上即可。

糖醋松子鱼也不知道谁把鱼的头给消灭了

             小银鱼煎鸡蛋  

材料：新鲜小银鱼三两·土鸡蛋六个·葱花·生姜汁·盐少许·料酒少许·鸡精少许·  

   做法：先用料酒·生姜汁和小银鱼拌均匀·腌小会待用·鸡蛋打碎·加入以上剩下的配料·  
            
              再和小银鱼和一起·烧热锅加入适量的油·放入煎至金黄色即可。  

小银鱼煎鸡蛋！

              广 东 酱 油 鸡  
材料：光鸡一个·葱三两·香菜二两·沙姜二两·酱油四两·
          麻油三两·料酒少许·鸡精少许。  
做法:   配料塞进鸡肚里·放至电饭锅内·中间翻动一次·等自动跳闸取出即可。
  
广东酱油鸡！拼盘有点不够专业

莲子炖排骨汤！

来个四川菜蒜心炒鸡杂

   
                            五香扣南瓜    
  材料：南瓜一斤· 八角一个· 大蒜一大个剥皮待用 。方法：把南瓜切成四方块面向碗低装入一斤南瓜刚好合适   
            的碗里·放入以上配料和少量鸡精。   
            开大火煮开，然后关小火蒸 20分钟。淋上花生油爆过的  
                    酱油即可。（扣碗装盘）

五香扣南瓜

netsss

这主要是饭店弄的吧  自己有的都弄不了

symindy

只要看到肉我就受不了，大晚上刚好还饿了

shaoyiting78

排骨汤也 小时候可爱喝了 只喝汤不吃肉

joker20003

馋得不行啊，红烧肉看着太肥了点吧？

524249694

对红烧的菜真的没有抵抗力啊，特别是红烧肉！

10810108

五香扣南瓜，看着很不错，也不难操作，试试看怎么样

6810

看到肉我就受不了试试看怎么样自己有的都弄不了。

ysz2001_2001

老毛的最爱，也是我的最爱，要不怎么会这么胖啊。。。

haimin97

还以为有红烧肉的做法呢   咋么内容和主题不符合啊  不过也蛮好的   看的我有点饿了