[转帖] 拔丝香蕉

pwm5988

LEVEL 0

积分: -19
金币: 54 枚
威望: -4 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-26
最后登录: 2019-12-14

1楼大中小发表于 2012-4-3 12:48 只看该作者

拔丝香蕉

版主留言

ww14852369(2012-4-3 19:25): 圖掛

拔丝配料：
香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。

操作：

(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。

(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。

(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。

(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

TOP

chengguang1983

Ban to Visit(禁访)

积分: 6
金币: 316 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-6-2
最后登录: 2021-8-29

2楼大中小发表于 2012-4-6 05:18 只看该作者

好东西好吃不过外面比里面好吃里面吃着有点点酸

TOP

youfucky

LEVEL 1

积分: 1
金币: 72 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 8 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-3-30
最后登录: 2022-10-15

3楼大中小发表于 2012-4-6 11:32 只看该作者

看到标题很感兴趣，就是图挂掉了，如果有图的话最好了

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››