浪迹天涯

[blockquote]　

　　

　　展示完成品，展示做法

　　金牌鸡翅用料如图

　　首先把鸡翅洗净，在鸡翅背面划两道

　　用葱姜，白胡椒粉，料酒，盐，茴香腌制半个小时

　　准备葱姜、油、豆瓣酱，董浩说要郫县豆瓣酱的，但我只能马马虎虎用其他豆瓣酱代替了

　　先要用油把鸡翅炸一下，油沫飞溅啊，吓死我了 不瞒大家说我第一次炸东西呢

　　炸到鸡皮呈金黄色，捞出 最好炸久一点，鸡皮就不显得油腻了

　　炸好的鸡翅好诱人哦，再来张

　　起一个小油锅，加豆瓣酱，葱姜炒香

　　加水，煮沸 还要加酱油的，大家看图片诱人不，是不是好像闻到香气了

　　加入鸡翅，大火煮沸后改小火煮20分钟

　　咕嘟咕嘟煮啊煮啊

　　好了起锅

[/blockquote]

sdpapet

炸东西要小心，文火炸，火太大有时油锅会起火，另外，鸡翅不要抛入，要顺这锅边滑入。另外你最好戴副眼镜，保护眼镜。

andreali118

腌制鸡翅的时候应该再加点老抽，做出来后颜色会比这样好看.

evanlexhu

比较喜欢可乐鸡翅  当然这个也很好啦  

zjklsb

做鸡翅不用用油煎吧，直接炖皆可以了，鸡翅只要腌制好就行，

ygwww

鸡翅有好做法呢，楼主自己下厨做，吃起来肯定心里美

zhangyu428

看的我口水哪个流啊，每次去棒约翰啊啥的鸡翅是必点的啊。

beardaddy

如果最後煎得金黄些， 卖相可能更好些。不过也许就太油了些。 个人喜好吧

16851933

看得我口水流了一地，快受不了了，我非常喜欢吃鸡翅。

姗姗来迟

我做鸡翅一般都先用沸水捞一便，然后才下锅炸