王子哥哥

酱油烹鸡翅[图文]



用料：

　　1、鸡中翅八个。

　　2、酱油五大匙（约25g）。

　　3、鸡蛋一个。

　　4、白糖一咖啡匙。

　　5、老姜一小块。

　　6、蒜半个。

　　7、香葱三棵。

　　8、淀粉两大匙。

　　9、红油三大匙。

　　10、料酒两大匙。

　　11、盐、味精适量。



做法：

1、鸡翅用热水洗净，用刀剔开一端的肉（约1.5厘米），使骨肉分离，以便入味；姜、蒜均切片；葱切段。



2、在鸡翅中放入盐、味精、姜蒜片、葱段、料酒、三分之一的酱油拌匀腌二十分钟以上（腌上一天半天的更好）。



3、在淀粉里打入鸡蛋清搅拌均匀制成蛋清糊；捡出腌好的鸡翅待用。



4、锅中放油烧至七成热，将鸡翅挂上蛋清糊下油锅中用小火炸。　



5、炸呈金黄色（先炸黄的先捞出）捞出沥干油分。



6、炒锅洗净置火上烧热，改微火下红油烧至温热，放入白糖，烹入剩下的酱油稍炒（约五秒钟）。



7、下鸡翅翻炒匀，使鸡翅裹满酱油红油汁。



8、起锅装盘即可上桌。

油炸的，为健康着想，还是少吃点儿，就不支持了！

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看着这个酱油烹鸡翅的图片，我不由自主的想把它吃了

看起来做法倒不麻烦，可就是不知道这样做下来鸡翅能不能熟。

臭八戒

太油了，一看就没有食欲 ，油吃多了对身体不好。