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[转帖] 肉末旋饼[5P]

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肉末旋饼[5P]

制作方法:主  料: 面粉,猪肉 辅  料: 葱花,椒盐
做法:
1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。

2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。

3.卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。

4.依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。


开水面团做法:
材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。
1.将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
2.用手搓揉。
3.再酌量加入冷水。
4.将冷水完全揉进面团。
5.醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

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明白了,不过楼主的照片上面有美食情书的印记,是不是不是自己拍的,直接从网上下的?

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看起来真是很诱人,楼主很有才,找机会在家里试一下

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