[转帖] 说说北京天津沧州石家庄四地的吃食

北京、天津、沧州、石家庄四个地方我都呆过，所以都还有些了解。
　　我家是沧州的从小在那里长大；石家庄是我上大学的地方；天津我也待过不短的一段时间，零零散散大概也有一两年吧，北京待了有三四年吧，现在在北京读硕士。在一个地方呆的时间长了就有感情了，而且人总得吃饭，所以最容易记住一个地方的方法就是记住那里的吃食。
　　沧州的饭总的来说还可以，不及天津，不过比别的地方还是处于中上等吧，东西也不贵。其中最有名的就是羊肠汤了，也叫羊肠子，说起着东西似乎应该是从西安那边传过来的吧。大概是因为沧州的回族比较多，所以沧州的小吃总是带有回族特色的东西比较多一些，包括饭店也是，大饭店几乎都是清真饭店，没办法回民多嘛。菜品总的来说还是属于鲁菜吧。
　　后来我上大学到了石家庄，在这里度过了比较艰难的一段日子。说艰难一点也不夸张，因为实在是没的吃，不知道石家庄人味觉器官是不是都生的比较特别，也可能是由于水土的原因，这里的人的舌头都比较退化了吧。很起怪啊，难道他们做的那饭他们自己就不吃吗，不是啊，他们天天也是吃这个啊，可实在是想不通，这么难吃的东西他们居然天天吃的挺香。反正是他们要说着东西好吃啊，我也就觉着一般，他们要是说一般啊，那根本就没法吃了。在学校食堂里啥都吃得出来啊，硬的包括锅檐上的瓷砖、石头子，软的还有老鼠尾巴、苍蝇之类的。在石家庄这几年就是靠冬天吃炒饼，夏天吃凉面过来的。石家庄唯一的好处就是物价便宜，作为一个省会城市来说。
　　上完大学以后又到天津培训了一年多，这里的伙食就好多了。天津人嘴馋，吃的是最讲究的。如果说上海人可以没房子没饭吃也要买上一身好衣服，讲究打扮；北京人现在就是讲究买房子了，那天津人，吃就是第一位的事情了吧。记得上学的时候，在学校后面有一条小巷子，林林总总的都是小吃店，不能说每家都好吃啦，不过好吃的的确是不少。记得有一家饺子馆就不错，门面不大，只能摆下一溜桌子，大概也就五六张吧。不过味道确实很好，而且老板娘还有一道拿手菜，醋溜白菜，虽然是最普通的菜了，但是就是这普通的菜要想做好吃了却不容易啊，我们每次去吃都是要点的。而且都不贵饺子大概六七块一斤吧，醋溜白菜三块。食堂的饭也很好，在南开的时候随便一个小食堂，饭菜就不错，花个四五块钱就吃得很好了。当然还有狗不理包子啊、锅贴啊、耳朵眼炸糕、十八街麻花、小宝栗子、桂顺斋糕点等等，这些大家也都很熟悉了。还有一点，天津管馄饨叫云吞，早晨起来吃早点那上面写的都是云吞，不知道为什么。
　　再后来到了北京前两年在打工，后来上了硕士。北京这个饭，咋说呢。没啥特点，什么菜都有，啥风味也都有。饭店最大的特点就是贵，都说是有钱人的天堂，不过我看来这天堂就算是有钱人来，这吃得也是不咋地啊，在天堂里成天就吃这饭啊。可能是天堂的饭咱这番人吃不惯吧，还是人间的饭比较和我胃口。食堂里哪个菜都是一碟子菜，半碟子油，饭店里也差不多，吃顿饭花二十不算多。真是这里吃肯德基反而使比较便宜的了，这都赶上上海了。上次班里同学去吃饭，还是个好饭店呢，菜做的实在是一般，结果一桌就四百多，这钱在我家的饭店能吃两桌，还得说是很好的菜。真是物价高啊。
　　做个比较吧，这四个地方都属于北方城市，挨的也都不远，都算是河北境内吧。论好吃程度的话，应该是天津沧州北京石家庄，天津的最好吃，石家庄的最次。论物价水平的话，应该是北京天津石家庄沧州，北京的东西最贵，沧州的东西最便宜。从性价比来说应该就是沧州天津北京石家庄了，这么看来沧州还胜出了呢。大概就是这样吧。