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[转帖] 韭菜炒鸡蛋[11P]

skycnnet

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1楼大中小发表于 2015-12-9 11:52 只看该作者

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韭菜炒鸡蛋[11P]

1.鸡蛋5个（小鸡蛋）

2.韭菜、姜洗净。

3.姜切成末。

4.韭菜切成段。

5..鸡蛋打散。

6.调料只有两种：盐和素易鲜。（素易鲜相当于鸡粉，是专门炒素菜用的，味道很不错）

7.锅中放油，先将鸡蛋炒熟。

8.鸡蛋不用盛出。放入姜末炝锅。

9.然后放入韭菜煸炒。

10.炒至韭菜变软关火。放入盐和素易鲜

11.装盘。开吃。

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myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-12-9 11:58

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lili809181

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2楼大中小发表于 2015-12-10 05:37 只看该作者

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标准的一道家常菜，最后炒出来的时候韭菜还是比较绿的。

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lmhxlmhx

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3楼大中小发表于 2015-12-10 11:52 只看该作者

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鸡蛋不错，现在买这么黄的鸡蛋不容易啊

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damahou102

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4楼大中小发表于 2015-12-10 14:28 只看该作者

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可以先炒韭菜，炒出香味儿后，把打好的鸡蛋放好盐，直接倒进锅里，韭菜在下面鸡蛋饼在上层。炒出来也挺好吃的，韭菜的香味浓

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qa0821

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5楼大中小发表于 2015-12-10 15:09 只看该作者

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黄绿相间，很有食欲，而且营养丰富，男人的最爱！哈哈

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ak2347

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6楼大中小发表于 2015-12-11 01:02 只看该作者

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一道家常菜，感觉大多是先炒韭菜，然后倒入鸡蛋液

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chenmingfu

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7楼大中小发表于 2015-12-15 14:49 只看该作者

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一般都是先炒韭菜然后倒入鸡蛋的吧，这样子韭菜和鸡蛋的味道会更加的混合，感觉上会更加好吃。

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caishijijiu

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8楼大中小发表于 2015-12-17 12:26 只看该作者

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这道菜做起来很简单的，关键是火候的掌握，炒出来才颜色好看，提个醒：朝这道菜时最好用草鸡蛋，蛋黄颜色很正的哦

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jinqpzm32

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9楼大中小发表于 2015-12-17 15:06 只看该作者

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看上去可口啊，个人还蛮喜欢的，简单，健康，又有营养！

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mikexu2003

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10楼 大中小发表于 2015-12-17 20:31 只看该作者

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我个人喜欢2楼的介绍的炒法,先炒韭菜在加蛋,这样虽然有点糊沓,但是这样的鸡蛋是最嫩的阿.

当然楼住的做法也是正常的炒法.个人有喜好阿.

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