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[转帖] 蒜茸粉丝金针菇[8P]

whwwdn

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清浅阳光

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SIS001肆周歲紀念 极速车王 探索勇士 味轩食神 军区转帖之星 数码粉丝 茶坊老客 八卦娱记 搞怪笑星 波胆王

1楼 大 中 小 发表于 2015-5-2 12:14  只看该作者
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蒜茸粉丝金针菇[8P]


蒜茸菜一直是我老头的大爱，不管是蒸啥，这次蒸的金针菇，老头跟我说怎么一股海鲜味，怎么讨论都不对，原来往常都是蒸虾蒸扇贝，他把蒜味都当成海鲜味了，哈哈···”

主料
金针菇 (适量) 粉丝 (适量)
调料
蒜 (适量) 葱花 (适量) 辣椒 (适量) 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 盐 (适量) 油 (适量)
厨具
蒸锅


1原料如图

2把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点

3准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐

4另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜

5粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上

6把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上

7上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-5-2 21:28

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davidstone0307

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-2 17:27  只看该作者
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蒜蓉粉丝蒸-把扇贝去掉换成了金针菇

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babyzqq

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-3 10:05  只看该作者
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这个当凉菜招待客人比较不错的

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sunrain2008

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4楼 大 中 小 发表于 2015-5-3 18:23  只看该作者
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金针菇的复杂吃饭法，可以直接用蒜泥凉拌啊

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catoio

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5楼 大 中 小 发表于 2015-5-3 21:16  只看该作者
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把金针菇替换成虾仁和扇贝肉的味道更好

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kuang13

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6楼 大 中 小 发表于 2015-5-3 21:17  只看该作者
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蒜蓉粉丝娃娃菜做的比较多，金针菇没试过，觉得金针菇没有娃娃菜那么淡爽，味道可能比较厚重一些

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