akuma27

主料
秋葵(500克)猪瘦肉(100克)
调料
郫县豆瓣(1勺)生粉(1勺)生抽(1勺)鸡精(1勺)盐(1勺)蒜(5个)蛋清(1/2个)
厨具
炒锅


1.猪肉剁碎

2.放生抽、生粉、蛋清抓匀

3.秋葵洗净去蒂

4.从中间剖开

5.蒜剁碎备用

6.秋葵放滚水中焯一下

7.捞出

8.炒锅放油烧热，放入郫县豆瓣，蒜蓉小火炒香

9.倒入肉末

10.炒至断生

11.加入少许开水，放入盐、鸡精煮一下关火

12.浇在秋葵上就0K了

iceblue1982

原来秋葵还可以这么吃，不错i，明年试试看

fifaboy470

都说秋葵对男性前列腺不错哈，配合羊肉确实是个不错的选择，不过我觉得要是再加一下洋葱碎效果会更好

aers

秋葵我的吃法最简单，焯水，烫过之后直接装盘，然后蘸淡酱油吃 ，感觉很美味

killing11

秋葵不能烫太久，太久烂了阿就不好吃了，味道不错，还对男同胞们好，多吃

123454321hjl

秋葵做凉菜也是不错。那样有点粘口，但可口且营养价值应该挺高的。

emperorguan

近年很流行秋葵。。。个人感觉还不错，至少没有什么特殊气味，既然专家说营养丰富，所以吃得惯的就多吃点吧~~~我想说的是个人觉得的秋葵的一些注意事项，首先选购的时候，尽量挑短小，颜色翠绿的，这样的秋葵才鲜嫩~如果是那种深墨绿色的那就建议别买了，过老的秋葵纤维素太多，口感会很差，感觉像在嚼豆荚。。。。。。另外秋桂的处理上尽量简单，别烧制过久，特别是它所分泌出的粘液千万别洗去，这些粘蛋白才是其营养的精华所在~~~

sixyear

摄影技术一流，非常有食欲