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[转帖] 日本豆腐羹[7P]

176832zzz

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味轩食神

1楼大中小发表于 2009-6-19 05:09 只看该作者

日本豆腐羹[7P]

原料：

日本豆腐，香菜或者菊叶类有清香的蔬菜少许，盐，高汤，淀粉。

做法：

1、把日本豆腐切块，根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的。

2、香菜洗净切碎。

3、高汤烧开调味（用凉水也可以代替），放入豆腐，香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开。

然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可。

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-6-19 21:36

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hulvdi 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-6-19 08:39 只看该作者 0 看上去，只能说还过得去，不能算上等佳肴。
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lionhc

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3楼大中小发表于 2009-6-19 11:11 只看该作者

还好吧，算蛮容易做的食物了，还以为会很麻烦的呢

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morok885 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-19 17:25 只看该作者 0 这个豆腐的样子太变态了，沾上小日本的东西怎么都这么猥琐
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cw19820123

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5楼大中小发表于 2009-6-20 19:05 只看该作者

日本豆腐ide口感确实非常嫩滑，握喜欢那种盒子装的，一直没研究明白和咱们的豆腐做法有什么区别，这个要是在加点味曾口感会更地道的。

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xk_cc 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-6-27 10:10 只看该作者 0 很简单哦，我都可以做了，呵呵。一问：拿豆腐是什么做的？
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gfmwww

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7楼大中小发表于 2009-6-27 16:46 只看该作者

豆腐这东西好象还是从中国传过去的，想不到到了日本变好多了

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zhjw1024

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8楼大中小发表于 2009-6-27 17:47 只看该作者

这样应该是叫汤比较合适吧~羹给我的感觉应该是粘稠的

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lolilover

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9楼大中小发表于 2009-6-27 23:46 只看该作者

这个勾了芡之后会变稠的，不过我觉得加点冬菇、虾米之类的味道可能会弄一点

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风暴星空该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-6-28 02:12 只看该作者 0 看上去不错。。以后叫老婆做给我吃。哈哈哈
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