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[转帖] 妈妈私房菜--孜然牛肉粒炒饭[7P]

591101ls

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1楼大中小发表于 2011-10-19 08:19 只看该作者

妈妈私房菜--孜然牛肉粒炒饭[7P]

烹制方法　

材料：牛肉、鸡蛋（两只）、胡萝卜粒（少许）、葱花
调料：孜然、盐

1　将牛肉切成薄片，再切成细末；用盐、少量生抽、糖腌一会儿。

2　鸡蛋打入碗里，搅拌成蛋液，用少许盐调味。胡萝卜切成细粒，葱花切成细末待用。

3　烧热油锅，将冷饭倒入平底锅中炒散，倒入鸡蛋液快炒，盛起。

4　重新烧热油锅，牛肉粒倒入锅里，炒散后放入胡萝卜粒，用孜然调味。

5　把鸡蛋炒饭倒入锅里，翻炒均匀。

6　盛起前，撒上些许葱花作装饰。

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allendong 金币 +8 看上去很不错，很吸引人 2011-10-19 09:16

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xxffssee 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-10-19 08:46 只看该作者 0 看起来颜色好好看但是只放盐，和孜然，不放其他的调料，牛肉炒出来不好吃吧？
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haohao1114

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3楼大中小发表于 2011-10-19 12:54 只看该作者

牛肉不是很容易炒熟吧，感觉这样的牛肉得很难嚼

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zeacard68670

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4楼大中小发表于 2011-10-19 18:03 只看该作者

看起来很简单但是要做好确很难

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shyou111

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5楼大中小发表于 2011-10-19 18:08 只看该作者

牛肉选的部位很好,色面看上去很给力的,学学做一下,谢谢楼主

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lessfox

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6楼大中小发表于 2011-10-19 21:22 只看该作者

看颜色上有点像泰国的咖喱炒饭。本人是很喜欢孜然的！~

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arzil007

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7楼大中小发表于 2011-10-20 23:09 只看该作者

这个好像很简单哦，不错不错，收藏了

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94515792 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-10-20 23:14 只看该作者 0 感觉这样的牛肉得嫩吧，不过牛肉不是很容易炒熟的。明天去试试
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nannaneve

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9楼大中小发表于 2011-10-20 23:18 只看该作者

试着自己做做，还没吃过这样的炒饭。那很喜欢吃孜然羊肉。

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yingu2

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10楼 大中小发表于 2011-10-21 08:34 只看该作者

学会了自己做做看去喜欢带点孜然的味道香香的再配上嫩滑的牛肉口水出来啦

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