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南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
　　

　　准备时间： 30分钟
　　烘烤时间： 20分钟
　　量： 12个
　　材料：
　　塔皮 (tart shell) 12个
　　陷料:
　　南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
　　鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
　　鸡蛋 (egg) 1个
　　玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
　　肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)
　　肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
　　红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
　　盐 (salt) 少许
　　做法:
　　1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
　　2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
　　3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
　　4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
　　贴士：
　　1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
　　2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
　　3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
　　4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
　　5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。
　　具体制作过程：
　　

　　A. 材料
　　B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软
　　C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
　　D. 加入所有的陷料
　　E. 搅拌均匀
　　F. 南瓜泥填入塔皮中
　　

　　G. 350F烤20分钟左右即可
　　香味浓郁的南瓜塔，
　　

　　

　　

这个食品好适合我们吃,是健康食品再把糖减少就更好了

chengxing

顶上的配菜也就是水果是什么?有没有其他选择

铁鹰

很简单的做法啊,嘿嘿,营养丰富,一定要试一试

boyorboy

好象不是很难，南瓜现在是公认的健康食品，许多人都爱吃，谢谢楼主。

好东西，一定好吃，看这不难，不知做起来是否顺利，谢谢楼主

liuyes5210

普通的材料，精湛的技艺，大师级的水准，加扰珍馐啊

siver

南瓜做的菜  大部分我喜欢 都很爱吃

但是一道也不会做...

你这个我看了挺新颖的

问问你顶上的水果是什么东西啊?