周郎

肉价飞涨，
上菜市场提肉回来的都是款爷，
家里也很久不闻肉香气了，
尽吃的海鲜，都吃腻了～～～～
咬牙买猪排，去骨炖汤去，
留下大片的里脊肉～～～

用刀背细细的砸，把大排里脊砸成方形的肉片～～～

肉片上放一块奶酪～～～

再加一块方腿片～～～

四周撒些生粉～～～

再盖上一片里脊肉～～

用刀背砸四边，使两片肉粘合，炸的时候防止漏出来～～～

蘸满低筋面粉～～～

浸满蛋液～～～

裹上面包粉，轻轻按实～～～

逐块入油锅五成油温炸～～～

调一个他他汁，酸黄瓜，白煮鸡蛋，欧芹剁成末～～～

加上蛋黄酱，兑水，调的稀一些～～～

围边，摆好猪排，切一块看看里面，浇上些他他汁～～～

















金黄酥脆，咬开就是肉香四溢，加上浓浓奶酪香味，
很繁琐很诱惑－－－维也纳猪排～～～

78781614

不错 看上去就是酥脆 呵呵 有时间一定 自己做做

看上去真香  外酥里嫩 看看就觉得好吃啊
酱汁 要是换成辣酱 就更棒了

19661124z

有创意,虽然有点麻烦,但还是可以一试.谢谢.

介绍的很仔细，而且贴图也很丰富，使人食欲大振。

skyfang007

好精彩的介绍，看的人口水的流出来了，很详细，决定照楼主的教程试着做一做。

freakyouandme

精彩的介绍，看的人口水的流出来了有时间一定 自己做做

SDGBZ

不是很麻烦啦！
感觉西餐很多都是炸或煎的东西呢
看起来蛮好吃的，蛋黄酱的搭配不错哦！

life007

不错不错，外酥里嫩，香味扑鼻！有时间一定亲自动手做做！

这个看上去不错,做起来也很简单的,等有时间试一下