NO：334             榮星川菜餐廳



台南市中西區中正路56號

简介

位在台南市中正路的榮星川菜餐廳，在地經營已逾２６年，以正宗川菜、湘菜海鮮料理，以及中式料理美食聞名，為台南在地相當知名老店。

平均消費    150

推薦美食:

1.獨家‧豆花牛肉

以傳統豆花取代豆腐，將肉質細嫩的牛菲力醃過，加上花椒、乾辣椒、花生等配料爆香，以豆瓣醬調味煨過悶燒。藏在牛肉裡的豆花與牛菲力入口，滋味令人難忘，是師傅的創意菜。



2.碩大‧蒜泥鮮蚵

來盤碩大肥美的鮮蚵，每顆鮮蚵的份量就像是新鮮生蠔那麼大顆。再沾上榮星川菜特調醬汁，絕對是今日尚「鮮」的料理。



3.拿手菜‧宮保鱔魚

來到榮星一定要吃的宮保鱔魚，是將新鮮鱔魚裹粉炸過後，與乾辣椒、蔥段炒過。微辣的滋味與香酥的口感，是師傅的推薦拿手菜。



4.招牌‧芋泥鴨方

川菜招牌老菜「芋泥鴨方」，是完全以手工製作。金黃酥脆的外表，內含上層的新鮮芋泥，下面一層則是絲狀鴨肉。芋香與鴨肉的雙重口感，真是絕佳享受。

那个豆花牛肉很有趣哦，可以想象的出来有多么的好吃咯，可惜尝不到，没口福了

平均消费倒不是很高，鳝鱼好像做的很不错，有机会去台湾苍苍

呵呵  看图上卖相也不是很好啊   不知道味道怎么样  向往台湾看看

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宮保鳝鱼？长见识了，只吃过宫保鸡丁，不晓得味道怎样，得去尝尝。

这么菜看着就流口水啊，最后一道菜好像我这的面包蛋糕点，可惜没机会吃了。YY下