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姚记炒肝，很多人都是慕名而来的，店小人多，要排队自取，我和人搭桌，点了小碗炒肝小碗卤煮和二两包子。说起来炒肝是最名不副实的小吃了，主料是猪大肠，只有少许的猪肝，做法也不是用“炒”的，而是勾芡烩煮，这个“炒”字是取自满语“colambi”，兼有烹、炒、煎、熬之意，可见炒肝工艺的繁杂。炒肝是老北京传统美食，看人吃炒肝就能知道他是不是老北京，我用勺子舀来吃，只见旁边有个老太太单手端碗，手指推着碗转动，沿着碗边吸溜，另一只手拿葱肉包子，吸一口炒肝吃一口包子，这才是正宗的老北京吃法。



姚记的旁边是馄饨侯，不但馄饨出名，别的点心也做得不错，价格实惠，我要了馄饨、酱牛肉和黄桥烧饼，弥补了姚记光是下水没有肉的遗憾。



吃完姚记和馄饨侯，沿着鼓楼东大街往南锣鼓巷走，无意中发现一家“西贡越南菜”，小店很精致，靠门的座位有两个老外在喝咖啡，让我感受到一份悠闲恬静的下午时光，这种feeling将我拉进了门。小店不大，桌椅摆放错落有致，一边是稍矮的四人大桌，一边是稍高的两人小桌，每张桌上都有两个益智玩具，边等菜边玩，令等待也成了Happy Hour



叉烧肉凉拌河粉，河粉清爽可口，配新鲜薄荷叶和青柠檬，典型的东南亚风格，让人在北京阴霾的天气中也能感受到一股阳光的味道。



木瓜蔬菜沙拉，各种蔬菜都够清爽，可惜用的是熟木瓜，没有口感，如果用青木瓜会更胜一筹。

旁边桌是三口之家，不断叫来服务员埋怨菜里有股奇怪的味道，这家越南菜算是廉价中做得比较正宗的了，不过并不是所有人都能习惯异国的风味，我要为服务员叫冤。



吃完越南菜继续往南锣鼓巷走，其实我最早的目的是去文宇奶酪店，最近广播电视杂志大肆宣传这家大牌的奶酪店，据说老板每天只做额定数量的东西，卖完即打样，一般下午三四点就关门了，生意不是一般的好。

看到炒肝我就走不动了 虽然我也是拿筷子吃的 但是那个味道 想起来就口水直流啊 还有 顺便佩服一下楼主的大胃：）

哈哈，姚记炒肝刚前几天在浙江卫视上看到介绍过，说都要排队的，真这么好吃吗？

不错，楼上的，炒肝和包子！上次去我吃了三碗啊，绝品，十分推荐大家去享受一下。

文宇奶酪店就是糊弄人的
其实奶酪最好吃的还是牛街的奶酪魏
那才是正宗的宫廷奶酪
我们家就离文宇奶酪店不远
早几年到晚上十点奶酪都卖不完

看图片就馋了  楼主吃了多少又是炒肝又是馄饨侯还有外国菜@  羡慕

对北京的早点还是很伤心地，为什么武汉那么多好吃的早点在北京就只能天天吃包子，灌饼。郁闷了。

楼主，图片全挂了，请从新检查，补上，谢谢，

看图片就馋了  楼主吃了多少又是炒肝又是馄饨侯还有外国菜

偶最想吃的还是叉烧肉凉拌河粉，味道一点很赞。