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[转帖] 糯米雞,有点点难度

kitunefox 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 18:46  只看该作者
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糯米雞,有点点难度

所谓的难度就是把骨去掉。


做了45分鐘,把雞骨去掉.



无骨雞.



糯米飯材料,飯不要煮太軟,因為焗的時候雞會出汁.



先把雞腿和雞翼塞满.



把飯填入雞肚內.



用長針逢好.雞皮上下生抽和鹽.可以焗了.



焗好了.



很嫩的肉.



饭后水果 Yummm~~~

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-5 19:58

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moneyjmh12 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 20:24  只看该作者
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楼主介绍的糯米鸡不错，看得人食指大动啊，可惜我没有整鸡脱骨的手艺，不然就可以自己做来试试看哦，现在只能看看图片望眉止渴！

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bin9402

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3楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 21:17  只看该作者
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太会过日子了，你要是女的娶了你胃就有福了

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余夕 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 21:19  只看该作者
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吧整只鸡脱骨太难了。。。看来这样的菜只能到饭店去了

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wangxinfly 该用户已被删除
5楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 22:07  只看该作者
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唉，咱们没那个手艺啊，只有自己一个人在家吃带骨的糯米鸡了。

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44215215 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 22:13  只看该作者
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糯米鸡吗,跟想象中的有些距离,还以为是广东小吃呢

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wahaha009 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 22:47  只看该作者
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很有难度！很复杂！不知道味道好不好，没吃过。呵呵

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shyunlon

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8楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 22:51  只看该作者
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这对厨师的刀功要求相当高，否则鸡就会变成一些块。

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w1w1q2q2qw

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9楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 23:06  只看该作者
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整只鸡去骨不是一般人能做的到的，要专业厨师才行啊

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w1w1q2q2qw

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10楼 大 中 小 发表于 2009-9-5 23:08  只看该作者
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整只鸡去骨不是一般人能做的到得，要专业厨师才行啊

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