【做　 法】

1.五香豆干與瘦肉分別切丁，一同放入醃料醃10分鐘，備用。
2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的瘦肉丁過油後撈出瀝乾，再放入作法1的豆干丁略炸撈出。
3.取原鍋倒入少許油，放入蒜片、洋蔥片爆香，加入作法2過油的瘦肉丁略炒，再加入作法2炸過的豆干丁與所有調味料炒至入味，最後加入青椒片、青蔥、辣椒片拌炒均勻即可。


【材　 料】

五香豆干
250公克

瘦肉
200公克

蒜片
15公克

洋蔥片
15公克

青椒片
15公克

青蔥
15公克

辣椒片
15公克

【調 味 料】

醬油
1大匙

豆瓣醬
1小匙

醬油膏
1大匙

米酒
1/2大匙

糖
1小匙

【醃　 料】

醬油
1小匙

糖
少許

太白粉
少許

新手都是在學習當中，很怕不合乎版規，又怕重複已經有人發表過，
這篇是自己安排又怕格式不對，只是希望有發表學習而已

看见就流口水了，一定下去好好学习学习。好一保口福。