[转帖] 端午的粽子鸡蛋不分家

早在上周我就发现鸡蛋的价格在直线上涨，前一阵两块多，现在要3块2一斤，为什么涨价了呢，经过提醒才知道，原来端午节要到了嘛！在我们黑龙江，端午节不仅吃粽子，而且要吃鸡蛋呢，端午的粽子和鸡蛋不分家，所以每年到端午节钱一个月左右鸡蛋的价格就开始上扬了。小时候我最盼端午节了，端午节那天，妈妈早早就叫我起来去爬山采艾蒿，用艾蒿叶子上的露水洗脸，据说这样一年不得皮肤病的。采回艾蒿挂在房檐上，取辟邪的意思。每年的端午节我们家都要吃甜甜的粽子还有香香的茶蛋，据说端午的时候吃鸡蛋一年不得病。现在我也有了自己的小家，到了端午节要自己煮茶蛋了。


这就是艾蒿，叶子有点发白。我们家乡那边路边遍地都是。艾蒿端午节采摘下来挂在房檐下晾干，皮肤得荨麻疹的时候可以用它泡水洗澡，很有效的，去年我带儿子回老家，儿子水土不服，身上起了很多疙瘩，就是用艾蒿水洗好的。

煮茶蛋需要的材料：

1.鸡蛋15个（我们单位今年端午发了十斤鸡蛋五斤糯米^_^）鸡蛋洗净

2.煮茶蛋料包（这个是我去年得的调料盒里带的，没有自己准备点花椒大料也可以），盐，酱油（不需要特别好的酱油，我买的是最便宜的），一小撮茶叶（这个也是我随便从家里抓的，老公说是碧螺春，这个不算浪费，因为马上要过期了）

锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为了更好的入味。停火，把鸡蛋翻个，浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟。。。。。。。。煮好的茶蛋继续在汤汁里浸泡，一晚上以后吃味道
端午的粽子鸡蛋不分家