中日茶道

中国是茶的故乡，历史悠久，光辉绚丽，自古就道“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在我们日常生活中的地位。最早关于茶的记载就是“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。到了汉代茶叶开始进入市场流通。至唐朝茶成了人们日常生活中的饮料，并出现了第一本茶专著——《茶经》。同时由于当时许多的周边国家仰慕大唐文化昌明繁盛，纷纷派遣“遣唐使”来到中国进行交流学习，也就把茶叶及其文化带回了这些国度。千百年来经过各国人民不断的追寻揣摩形成了“茶道”。

“道”是一个涵义深邃广博的字，它既指道路或水流通的途径，又指方向、方法、法则、规律、道理、道德，还代表某种事物的本质和规律，传统文化体系中，它还是一种玄妙的人生观。“茶道“一词也一样，既指茶叶的加工制作，烹煮品饮的方法和规律，又指通过茶事活动，所反映出的有关礼仪规范、思想观念、道德观点、以及哲学和宗教的理念。

“茶”在日常生活中被人们普遍应用，首先是把它当成饮料，用茶的自然功能，用以清神益智、帮助消化。而茶的另一重要功能就是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求享受，对水、茶叶、器具、环境都各有要求；同时以茶文化培养、修炼自己的精神道德，开启感悟;在各种茶事活动中去协调人际关系，以求自信、自省、同时沟通彼此的情感;做到以茶雅志，以茶会友。就像陆羽在《茶经》中讲到：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人”。即他要求人们通过饮茶活动，把自己的思想行为和道德观念，逐渐地有意识地纳入精行俭德的轨道。这就是茶道在生活中的意义。

古人云：茶性如水。内敛、清雅、蕴涵博大，十分贴近东方人的性格——总是清醒、理智的看世界，讲究不卑不亢，强调执着坚韧，注重人与人之间的相助相依，提倡在友好、和睦的气氛中共同进步。

在中国古代儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向各不尽相同。但是各家的茶文化精神有一个很大的共同点，即：通是强调和谐、平静，自信自省。道家的“清静自在”，佛家的“般若清静”，儒家的“清心寡欲”，他们的审美意识实际上是以儒家的中庸为提携的；主张在人与自然的关系中，要天人合一，五行协调，不能无休无尽向大自然索取，来破坏天地间原本的平衡；同时在品茶中修心，在修心中喝茶。讲究清而不浮，静而不滞，淡而不薄，能汲取多少，全在个人不断的体悟休养中。

中国古代的儒人士子是最先有机会得到名茶，有条件去品茶，并最先培养起对茶的精细感觉的一个文化群体。茶助文思，又是他们最先去体会茶之神韵。他们雅化茶事并创立了雅士茶道。受其影响此后相继形成茶道各流派。可以说，没有中国古代的士便无中国茶道。文人嗜茶沓在魏晋之前不多，而唐以后文人不嗜茶者几乎没有。他们不光品饮，还歌咏以记之。元代贤相、诗人耶律楚材在《西域从王君玉乞茶因其韵》中咏叹:
　　啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芹。
　　笔阵兵陈诗思奔，睡魔卷甲梦魂赊。精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。
以茶来襄助文思，于是兴起了品茶文学，品水文学，还有茶文、茶画、茶歌、茶戏，茶学等;，使饮茶升华为精神享受，并进而形成中国茶道。

在我国本土宗教道家贵生、养生、乐生思想的影响下，中国茶道还特别注重“茶之功”，即注重茶的保健养生的功能，以及怡情养性的功能。长春七子马珏在一首《长思仁．茶》中写道：
一枪茶，二枪茶，休献机心名利家，无眠未作差。
无为茶，自然茶，天赐休心与道家，无眠功行加。
讲品茶可忘却红尘俗事纷扰，自在逍遥精神以达到“一私不留、一尘不染，一妄不存”的空灵境界。从精神上泯灭物我的对立，达到契合自然、心纳万物， 道法自然，返朴归真的修为。

佛教和茶在晋代结缘。名僧慧能曾在江西庐山东林寺以自制的佳茗款待擎友陶渊明"话茶吟诗，叙事谈经，通宵达旦"。历隋唐而两宋佛教对茶道逐渐渗透参悟，寺院中茶会、茶宴和各种形式茶道的流行，形成了“茶禅一味”的禅茶道。禅宗茶道到宋代发展到鼎盛时期，并远播日、韩等国。

日本国在公元1168年由日本僧人荣西禅师师将大量中国茶种与佛经带回至日本，在佛教寺院中大力推行“供茶”礼仪，并将中国茶籽遍植赠送。西因而历来被尊为日本的“茶祖”。他还撰写了《吃茶养生记》，以宣传饮茶之神效，书中称茶为“上天之恩赐”，是“养生之仙药，延年之妙术”。 15世纪时，日本著名禅师一休的高足村田珠光首创了“四铺半草庵茶”，而被称为日本“和美茶”(即佗茶)之祖。意为追求美好的理想境界。认为茶道的根本在于清心。清心又是“禅道”的中心。他将茶道从单纯的感观“享受”转化为“节欲”，体现了修身养性的禅道核心。享有茶道天才之称的千利休，于16世纪时将以禅道为中心的“和美茶”发展而成贯彻“平等互惠”的利休茶道，成为平民化的新茶道。并且在此基础上总结出以“和、敬、清、寂”为日本茶道的宗旨(“和”以行之；“敬”以为质；“清”以居之；“寂”以养志)。至此，日本茶道初步形成。千利休被誉为“茶道天下第一人”。
　
日本茶道强调通过品茶陶冶人的情操，完善自己的人格，要求宾主之间有一种高尚的精神、典雅的仪态和双方间的融洽关系，这成为日本人修身养性、学习礼仪、进行人际交往的一种行之有效的方式。

日本茶道注重礼仪，讲究典雅，使用工具精挑细选，环境选择至臻至善，：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中。品茶时更配以甜品，程序琐碎，规矩繁琐。而他正是通过繁琐的规则来磨练人心，当这些定规不再令饮茶者厌烦，当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时，才算领会了茶的真谛，超然物外才能喝到一杯好茶。繁复而熟练的礼法是为了使人了解浓如苦药的茶汤正如人生一般：必须先遵循一些规矩，修炼自己的本质，不断地拂拭内心，才能最终令尘埃无可染之处。


不论是中是日茶道都是要包括对茶叶品质品评，操作技法和操作手段的艺术性鉴赏以及品茶美好环境的领略等整个品茶过程的。在这个过程中充分体现了形式和精神的相互统一，既有美学品鉴的意义，又有高华的精神寄托。茶道括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。在茶叶的选用，器具的式样，质地的配备，水品的要求，品饮的程序，环境的选择与建立等都有不同的要求。在品尝的过程中对参与者的生活、心理、情感、理念的影响程度也不一样，有各自的特色。

日本茶道的礼法可以分为三种；炭礼法、浓茶礼法和淡茶礼法。中国茶道则可以理解为“雅士茶”和生活茶。雅士茶可以包括粤派（广式茶），徽派（潮汕功夫茶）和台派。生活茶则是在民间广泛流传的花果茶，养生茶。

心水推荐：
绿 茶 蜂 蜜 饮
配 方
　　绿茶 1克，蜂蜜 25克　　
制 作
　　将两者混合，用滚水冲泡5分钟即成。
服 法
　　每日一剂，分多次饮用。饮前先将其温热，趁热饮用。
功 效
　　健脾润肺，生津止渴。
适 用
　　精神疲倦，暑天口渴，气管炎，低血糖等。
红 茶 大 枣 饮
配 方
　　红茶 1克，大枣 25克，生姜 10克
制 作
　　将大枣切开，生姜切片，然後加清水250毫升，煮滚5分钟後，加入红茶拌匀即成。
服 法
　　每日一剂，分3次饮用。
功 效
　　健脾补血，和胃助消化。
适 用
　　食欲不振，贫血等

各位大侠啊 看过了 不留言 点击下感谢总可以吧  小弟可是新人 需要支持和鼓励的 郁闷

日本人那也叫“喝茶”，我真的很怀疑！

茶是用来品或养生的，他们把形式搞的过于复杂了！


也可能，当初茶在日本在珍贵了，所以衍生出太多的礼节！

中国的茶道过程，刚刚好，不繁琐！

呵呵 日本的茶道和佛教的传播 密不可分 还是由他们独到的简介的 呵呵 不能一叶障目啊 好的东西 不能视而不见 虽然个人也不喜欢日本这个国家

中国的茶的历史文化悠久   而日本的茶道和佛庙几乎都是从中国传过去的   所以我坚决拥护中国的茶文化

l4586

日本的茶道，其实是借喝茶，磨练心身，学习礼仪的超级烦嗦的仪式。

这个，本身就是战国时，丰臣秀吉，为了约束那些野蛮随心的武士，强制修行的日常仪式。茶道，就是个人修行的生活禅。

中国人没事就不要受那个苦了，单是在仪式上长时间跪坐，就不是一般人能承受的。

quce15

( ⊙ o ⊙ )啊，现在谁还会玩茶道啊

这几年国内的茶馆发展的不错 例如北京的 五福 天福 张一元 更香等等 也算是茶业加茶艺的延伸发展吧  还是希望大家多多国内的茶叶行业的发展 利于这一古老文明的传承