[转帖] 酸甜金柳蛋[图文]

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1楼大中小发表于 2009-4-7 16:09 只看该作者

酸甜金柳蛋[图文]

打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西，因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。

番茄炒蛋经常吃，就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条，

就买了几根回来。吃不完还剩下一根，就参照五柳蛋的方法，加上家里的番茄

弄了个新花样。

材料：鸡蛋两个，油条一根，番茄2-3个，葱丝少许

做法；1）番茄去皮切成细丁，油条切丝，

2）油烧热后，把鸡蛋打进锅里，把两面煎熟后盛起放盘子里。

                           3）锅里再放油，把番茄丁倒入炒软，加一点点盐，糖和白醋，

                                 再放点水，煮开后，把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上，再铺上

                                 油条丝，洒上葱丝。就大功告成了。

         最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的

         番茄汁，还有鲜嫩的鸡蛋，让我吃得停不了口。

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