主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
辅料：还有洋葱和胡萝卜
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精

先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净

再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图

准备辅料
都切片啊~~





先将切好的鱿鱼片爆炒
再加红酒再翻炒
再放双色翻炒
最后加上盐和鸡精



最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看

我看着就流口水啊·呵呵·
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

lju

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

追风者小猪

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

ronhu99

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。