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配方： 猪肝、粳米各100克，菠菜150克。
制法：
1。将猪肝切片，菠菜洗净去根切段；
2。粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜；
3。加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。
功效： 补肝养血。
用法： 可作早晚餐服食或点心。