NO：14   小吃——绿豆饼






材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个  

猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯  
　　  
做法：  
　　(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。  
　　　
　　(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。  
　　
　　(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。泡菜除水份后切成丝。红辣椒去子切圆。
　　  
　　(4) 红辣椒去子切圆。 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。  
　　
注意：
　　绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。  
　　  
提示：
　　绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。

真的很好,我顶你兄弟.
我顶顶顶,我使劲顶.
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caesargukai

看上去有点像菜园小饼呢，应该很好吃，看了嘴馋了。

看着很花花哈..不知道味道如何???
非常感激分享

没有吃过这个韩产绿豆饼，不知道味道如何。不过中国产的绿豆糕倒挺不错的哦

很精致， 做起来很繁琐吗 ？谢谢楼主，样子有点象曲奇

seseshangren

超市好像的有的卖啊。不过好像是那样的形状啊。

zjjhlxbai

绿豆饼竟然还可以做的如此漂亮，真的是受教了

我只吃过绿豆糕 这个绿豆饼看起来也很好吃

bunaze01

本來還以為是糕點呢!
想不到看起來到像是小而美的餡餅!
很有發展成零嘴的潛力!